此外，品味迫使目标对象——即宫廷朝臣试图取悦的个人或群体—去理解并破译对方针对其所做出的行为和所运用的规则。由此可见，在宫廷里，好品味只有在对品味人士和对他的公众都有价值的情况下才是有意义的。品味的基础是话语和行为，也就是被整个群体所理解并拥护的规则与价值。宫廷贵族既要依靠他的同僚们领会那些脱离了品味常规监控的话语与行为的能力，也要无视他们的这种能力。对于一个有品味的人而言，需要将成就其好品味的元素保持在一个不能完全被理解的状态，这样他才能防止自己的才华被某些程序和规则所削弱。在以非常规非理性的方式理解事物的同时，观众也获得了领会复杂迂回的事物的能力和洞察力，从而形成好的品味。宫廷贵族的一切技艺都是为了预测目标对象的期望，向他的期望靠拢，却又从不完全服从他的期望，以达到诱惑他的目的。宫廷贵族明白完全满足欲望也会让欲望干涸，必须采取策略以使欲望保持在觉醒状态。①所以需要创造一部分的不满足感，甚至是挫败感，以重新激发欲望。这与现代享乐观念—即对需求、期望和欲望的完全满足的追求——是相违背的。
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