为什么一致性如此被贬低？审查我们的生理反应则会明白，单一性是麻木和厌烦的源头，我们的心灵不能够“长时间感受相同的情境”。①也就是说，任何生理能力都不能够抵抗厌烦情绪。欲望的消退应该尽量被避免，因为“没有感觉，就是陷入灭亡”。
心理经济必将逐渐僵化，面对这种僵化，品味的更新换代取决于人们对惊喜的迫切需求。因此，审美品味不可能长期紧握这把杠杆，它还需要惊喜所赋予它的独特地位作为补充。18世纪，人们涉猎奢侈品和商贸的领域，是属于对惊喜的心理需求的范畴。所有能够给人们感官带来惊喜的事物都具备“绝妙的”、“新奇的”或者“意外的”这些属性。所有这些性质特征因为一场游戏而汇集在一起，在这场游戏中，“惊喜”具备“偶然性”的不可预见的特点。“正是在此，偶然性的游戏刺激了我们;这些游戏让我们看见一系列连续性的意料之外的事件。”②
惊喜可以来源于事物本身，也可以来源于用来影响事物本身所带来的感受的手段。它可以是对“制造事物的人、或制造事物的时间、或制造事物的方式、或其他与之相关的背景”①的关注。惊喜的源泉是取之不尽的，并且只要它是真正不可预料、不可估量、难以适应的，而且任由情绪和感官泛滥的，那它就是有效的。18世纪是一个里程碑，从此，相比起无情的判断的能力，人们更关注获取愉悦的能力，这是一个可嘉的变化。
①“所以事物只要冗长就会使人厌烦，尤其是强烈的愉悦感：人们往往在得到了相同的满足感后就离开了。”(孟德斯鸠，《论趣味》(Essai sur le goût)，第27页。)
② 同上，第37页。
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