在目前的粮食生产模式下，答案在很大程度上取决于所采用的饮食类型。在一年多的时间里，美国人平均以食物和次要动物饲料的形式消耗800公斤谷物。如果这成为全球平均水平，那么目前略高于20亿吨的粮食产量水平只能支持全球25亿人口。相比之下，如果按照地中海饮食的平均水平，即每人每年消耗约400公斤粮食，地球可以维持两倍于此的人口。最后，如果我们所有人——直接或间接地——食用与印度人平均水平相同数量的谷物，那么目前的粮食生产方法可以维持100亿的地球人口，或多或少，到本世纪最后几十年，我们将达到这个水平。坦率地说，正是全球北方饮食中典型的肉类和乳制品消费使我们的生活超出了我们的生态能力。目前的粮食生产水平甚至可以满足2050年的需求，但这需要一种几乎不含动物蛋白的典型饮食。
然而，至少有一些好消息。虽然自第二次大分裂开始以来，地球上的人口就出现了爆炸式增长，但本世纪可能会达到100亿的峰值—一此后要么下降，要么保持不变。从要养活的人的角度来看，这意味着它与今天没有太大的不同——额外的30亿人——这是自1974年以来世界增加的人口。事实上，人们对饮食的期望越来越高，加上气候变化导致的粮食产量下降，这是消除世界饥饿的最大障碍。
关于人口增长和地球自然极限的说法并不是什么新鲜事。托马斯·马尔萨斯就是其中之一
Food Without Animals
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