远离本地活动
让我们再说一遍:热那亚有先天不足的弱点；城市及其属地只能依靠外部世界为生。必须向外求援，有的地方要鱼、麦、盐、酒，别的地方要腌货、木柴、木炭、食糖，如此等等。只要地中海的船只(“拉丁国家的食品船”)不再到来，只要北方圣马洛、英格兰或荷兰的船只不再把“封斋期食品”(就是说这段时间食用的鲱鱼和鳕鱼)及时运到，生计当即变得困难。例如，在西班牙王位继承战争期间，由于海盗蜂起，必须实行国家干预，才使城市不致饿死。据一封领事书信说，“昨天有热那亚共和国为小船护航的两艘武装船只到港，它们来自那不勒斯、西西里和撒丁，随航的船只约40艘上下，其中17艘装载那不勒斯的葡萄酒，10艘载运罗马尼阿的小麦，其他的船则装各种食品，如那不勒斯的板栗以及奶酪、无花果干、葡萄、盐和其他同类货物。”284
食品供应问题通常不难解决：热那亚有钱，事情自然好办。小麦源源不断地运来。人们往往对“丰裕公署”(MagistratodellAbbondanza)有所批评，热那亚和意大利的许多其他城市都设置
第二章 城市统治下的欧洲旧经济:威尼斯以前和以后的情况
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