这一切不妨碍俄国继续扮演原料和食品供应者的角色：大麻、亚麻、柏油、船桅以及小麦和咸鱼。甚至与波兰的情况一样，俄国出口的物资并不真正出现过剩。例如在“1775年，虽然帝国部分地区发生饥荒，俄国仍允许外国人买走小麦”。301何况，这份1780年的备忘录还提到“现金短缺迫使种植者节衣缩食以缴纳赋税”(征收现金)。地主也感到货币匮乏的压力，他们被迫“通常以一年为期赊购物品，在收获前一年或六个月预售农产品”，并“为支付借款的利息而低价脱手农产品”。这里与波兰一样，预购青苗的做法使贸易双方处于不平等地位。
尤其因为地主，至少是大地主，处在欧洲商人势力所及的范围内。他们被迫迁到圣彼得堡居住。1720年的一份报告说，“他们厌恶在首都生活，因为这使他们破产，让他们远离自己的土地和古老的生活方式。他们珍视古老的生活方式胜过世上一切，如果沙皇驾崩前不确保其继承人能继续推行他如此出色地开创的事业，他的民众就会如激流一般急转直下，重返他们的野蛮陋习”。302这段预言没有应验，因为1725年沙皇暴卒后，俄国依旧向欧洲开放，提供越来越多的原料。1819年1月28日，罗斯托普钦从巴黎写信给他一直在伦敦的朋友西蒙·沃龙佐夫说：“俄国是头肥牛，人们又吃它的肉，又用它为别国生产固体牛肉汁。”303顺便说一句，这段话证明，早在李比希(1803—1873年)发明以他的名字命名的方法之前，人们已经知道蒸发肉汤以提取其干汁了。
第五章 世界支持欧洲或是反对欧洲
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