除了农民的节奏之外，农村生活的另一个要紧也被认为与夏令时相悖：被推定的奶牛行为模式。奶牛和它在早晨特定的时间产奶的习性，成了关于夏令时讨论中最常被议及的政治话题之一。在议会和其他讨论中谈论奶牛是夏令时的“主要敌人”，谈论“它的习性”是如何阻碍时间变革的，以及夏令时将会如何“扰乱奶牛的习惯”，这并不罕见4。另一些人拒绝相信奶牛会改变习性。1909年一份关于夏令时的报告大胆提出，“牛是比人类更有规律的生物。奶牛知道是否到挤奶的时间”，因此，奶牛将不会在新的时间产奶。把注意力放在牛身上，放在农村社会的落后上，这常常是一种嘲弄。一位报纸读者认为，奶牛不会真地“限制了夏令时”“。
另一种对夏令时的担忧是，它有可能破坏抵制延长工作时间的保护机制。20世纪初，在英国、法国和德国等国，工作日的长度已成为工会组织与应主之间、政府监管和检查之间激烈斗争的主题。许多法案限制了妇女和儿童的工作时间。早点打烊运动（Early-shop-closing movements）作为一种缩短零售业和休闲业工人工作时间的途径，为减少营业时间而努力；在12个小时内，他们的工作时长甚至超过了生产工人的时间。一种流行的抵制工人长时间工作的手段，是打烊令，要求商店在晚上7点或8点关门。那些关于夏令时好处的质疑经常提到，改变作息时钟以获取更多日光会导致延长开放时间的可能性。在1916年，全国店员、仓库管理员联合会(National Amalgamated Union of Shop Assistants, Warehousemen, andClerks）向英国内政部致信提出要求。联合会提问道，是否有可能在那些还没有执行“打烊令”的城镇和地区推行“打烊令”，因为它在其他地区已经很普遍了。联合会解释说，店主会因为夏令时而倾向于延长店铺的营业时间，因此店员在工作后的娱乐休闲时间将减少。
第二章 节约社会时间
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