男人。因此，微波炉作为“棕色商品”在市场上销售，与高保真音响、电视和录像机等休闲娱乐用品放在一起销售。甚至它们的颜色也代表了家庭功能的性别概念，因此也代表了潜在购买者的性别概念。事实证明，这种构建需求框架的尝试是不成功的，随后，这种产品被改造成一种简单易用的“白色好东西”，供家庭主妇做饭用。
事实上，女性用户以设计它的工程师没有预见到的方式占用了这个设备。辛西娅·考克伯恩(Cynthia Cockburn)和苏珊·奥姆罗德(SusanOrmrod)描绘了微波炉的演变过程，展示了消费者如何在日常生活的实践中改变技术的意义和价值。这些文化意义，反过来又进入到商品本身的设计和生产中。事实上，作者将技术设想为一个持续的谈判过程，就像我们“驯化”或使新技术成为我们自己的一样。微波炉的成品重新定义了用户的性别特征，这意味着微波炉实际上改变了它在百货商店中的位置。现在，它与洗衣机、冰箱和冰柜并列，成为一种普通的家用电器。
因此，微波炉的制造不仅是一项节省时间的技术发明，也是一个关于烹饪这一典型人类活动的转变的故事。它可能是完美的超现代便利设备，因为它解决了膳食协调和同步的问题。然而，为了把握它的全部意义，我们需要超越对单一设备的关注。
将国内技术作为更大的组织和技术基础设施的一部分加以采用。例如，微波炉依赖于冷冻机，主要用作除霜机。它们还依赖于一个复杂的食品供应链，涉及采购商基本上看不见的国际劳动力。在对汽车的依赖和城市发展意味着长途跋涉去超市的背景下，方便餐仍然需要购物。虽然方便食品市场呈指数级增长，但外出就餐的做法也在增长，尽管这需要时间和空间的协调。今天，在美国，用于购买食物的钱大约有一半花在了餐馆里快餐店，如麦当劳，是这一趋势的主要受益者，值得注意的是，他们把自己标榜为
Chapter five
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