“为人类生产食料品的耕作地的地租，就是依照这个方法，决定最大部分其他耕作地的地租…
“在欧洲，小麦是直接充做人类食料品的主要土地生产物。所以，把特殊的情形除外，小麦土地的地租，在欧洲，决定其他各种耕地的地租。”
然后，他再回到重农主义派的理论，并把这个理论调整说：食料品会自行创造出消费者。如果有别一种栽培代替小麦栽培，以至在普通土地上，由同样的耕作，已经会提供更大得多的食品量，结果一
“土地所有者的地租，换言之，他付给劳动，并用一个利润，把租地农业家的资本代置以后为自己留下来的食品超过额，也必然会更大得多。在该国，劳动者的维持费用如何，可以不管，这个较大的超过额总能够维持一个较大的劳动量，从而，使土地所有者能够在其中购买或支配一个较大的量。”
他会用米来做例子。
“在卡罗林纳，像在其他英领殖民地内一样，殖民家通常是农民同时又是土地所有者。地租和利润是混同着的…
“稻田不宜于栽培小麦，不宜于充做牧场，不宜于栽种葡萄，不宜于栽种任何别种对于人类极有用处的植物；同时，适于这些目的的土地，也不宜充做稻田。所以，就在产米国中，稻田的地租也不决定别种耕地的地租，因为这别种耕地是不能用来栽培米稻的。”
马铃薯是第二个例证（参看里嘉图以上的批判)。如果它代替小麦成为主要的生活资料，则
“同一面积的土地，会能维持一个较为大的人数；农村劳动者将通常依赖马铃薯为活；这样，代置资本并支付农业上使用的劳动者之后，会留下一个更大的超过额来。其中又会有一个更大的部分，属于地主。人口将会增加，地租一定会大大超在现在的限界以上。”
他对于小麦面包，燕麦面包，和马铃薯，加上若干详细的解说之后，就把第十一章的第一节结束了。
我们知道：“论常常支付地租的土地生产物”这个第一节，可以摘要叙述如下：主要植物的地租被假定之后，要说明这个地租怎样调节畜牧业，葡萄栽培，园艺业等等的地租。关于地租的性质，这里没有何等发挥，不过叙述了这个一般原则，即：假设已有地租，地租的程度是由丰度和位置决定。但这只有关于地租的差别，只有关于地租的量的差别。但这种生产物为什么常常会支付地租呢？为什么它的普通价格常常会比它的充分价格更高呢？在这里，斯密把价格放在度外，再陷到重农主义的见解中了。但他说，在这场合，需要常常会是这样大，因为生产物会自行把需要者，它自身的消费者，创造出来。但就这样假设，也还没有说明白，为什么需要会超过供给，从而，价格会超过充分价格。在这里，自然价格的记忆，又秘密地进来了。这个自然价格，不仅包括利润和工资，并且包括地租。只要需要与供给相符合，这种自然价格就会被支付的。“如果运到市场上的商品量，恰好够满足有效需要，市场价格就会恰好与自然价格相一致。”
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剩余价值学说史