“货币与劳动的交换”的第三部分是“货币转化为资本”。现实的资本主义生产过程是“劳动过程和价值增殖过程的统一”①：从物质方面看，资本的生产过程是一般劳动过程，它与其他社会生产形式下的劳动并没有实质性的差别；从形式方面看，资本的生产过程是资本家为了实现货币的增殖而进行的生产性消费，劳动的所有要素都服从于资本家的致富目标。在这个意义上，劳动过程包括工人和原料都要受到资本的监督和支配，但这种监督和支配并没有对劳动过程本身带来实质性改变，马克思将其称为“劳动过程在形式上从属于资本”②。执行上述职能的货币就是生产资本，马克思将生产资本确定为资本的一般形式③；相比之下，商人资本和生息资本都只是第二级的、派生的资本形式，需要在生产资本的基础上才能够得到说明。通过转化为生产资本，货币（一定量的预付资本）以购买劳动能力为中介而实现了价值的增殖。货币转化为资本的过程可以分为“两个组成部分”④：第一个部分是资本家用货币支付预付资本来购买生产要素的购买过程，这是等价交换的简单流通行为；第二个部分是资本家对这些生产要素进行消费的生产过程，这个过程表现为与简单流通规律矛盾的价值增殖过程。因此货币要实现增殖，就必然要放弃流通而进入生产，由此便过渡到下一个环节—剩余价值的生产。
“剩余价值的生产”是“资本的生产过程”的第二个逻辑环节，包括三部分：（1）“绝对剩余价值”，成型手稿写在第II笔记本上；(2)“相对剩余价值”，成型手稿写在第III—V笔记本和第XIX—XXII笔记本上；(3）“绝对剩余价值和相对剩余价值的结合”，部分草稿写在第XX笔记本上。由于支付了货币用于购买劳动能力和劳动条件，货币的所有者转变为产业资本家。资本家可以对生产劳动过程进行规划和监督，并将劳动产品归为己有。作为资本的人格化，资本家组织生产的唯一目的是获得剩余价值。“剩余价值的生产”就是对剩余价值来源的说明。
“剩余价值的生产”的第一部分是“绝对剩余价值”的生产，在这一环节，剩余价值体现为不断追加的可变资本和（扣除不变资本后）产品价值之间的差额。如果资本家在支付过预付资本后没有改变劳动的具体形式，而只是让劳动者按照资本家的意愿来从事生产，那么在这种形式下进行的资本主义生产就是绝对剩余价值生产。马克思将预付资本中用于购买劳动能力的资本称为可变资本，并将用于购买劳动材料和劳动资料的部分称为不变资本。在绝对剩余价值的生产中，必要劳动时间等于可变资本的价值量；因此，剩余价值的量直接取决于劳动时间的长短，而且剩余价值的增长就意味着不变资本也必须相应地增长。由此便产生了资本一般关系中的“二律背反”①，资本家要求尽可能地延长劳动时间，而劳动能力的保持则要求限制劳动时间的长度；这两种要求都符合商品交换的一般规律，它们的对立在现实中体现为“全体资本家即资本家阶级和全体工人即工人阶级之间的斗争”②，直到国家政权将“每天的总劳动时间规定一定的界限”③。在绝对剩余价值的生产中，剩余劳动的来源是显而易见的，即各种形式的非等价交换：工人人数固定的情况下，剩余价值的量取决于劳动的时间长度，即“过度劳动”④；工作日确定的情况下，剩余价值的量就取决于同时劳动的人数，即“同时并存的工作日”⑤。资本追求价值增殖的欲望是无止境的，因此绝对剩余价值生产的自然界限以及形式界限（即法定工作日）必然会成为资本增殖的障碍，剩余价值的生产由此转变为相对剩余价值生产。
第三章作为理论整体的“资本一般”
① 马克思恩格斯全集：第32卷.2版.北京：人民出版社，1998：103.
②同①104.
③ 同①114.
④ 同①116.
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