审美资本主义：品味的工业化第58页

到了19世纪，为了开拓新市场并替换初级的或者说极易饱和的消费，生产者们致力于经营能够唤醒审美品味的奢侈品。品味与需求不同，需求仅局限于衣食住行，品味是由欲望所激发的，因此它的优势在于可以不断更新。到处都一样，一个国家的文明程度越高，其受生理需求的奴役程度则越低，审美生活的自由生产则可以得到增长。这一途径结合了现代性的价值与工业对物质条件的进步和改善所做出的反应。显然，消费的发展建立在文明化的基础之上，通过商业手段实现审美解放的目的。重商主义可能是对一个社会的最高级的文化诉求的回应。