用氧气、糖和矿物质。9到21天之后，已经发育成骨骼肌的细胞就会被收获。目前，这种方法并不能适用于所有肉类，尤其是那些成分非常复杂且含有额外脂肪的肉类。然而，对于鱼类、贝类和禽肉来说，情况就不同了，它们的瘦肉蛋白含量使它们成为该领域早期创新的完美候选者。事实上，最初的证据表明，鸟类肌肉细胞可能甚至不需要支架就能像红肉一样生长，而是可以在容器状的小桶或生物反应器中培养，其方式与酿造啤酒没有什么不同。
然而，早期的肉类产品很可能是鱼。最后一批大规模猎食的动物，可能是第一批为消费市场而人工合成的动物，这也许是最合适的。该领域的一家参与者Finless Foods相信，他们可以在“类似酿酒厂的环境”中开发合成鱼片，最快在2019年将产品推向市场。最有可能的候选人是备受重视的蓝鳍金枪鱼，该公司首席执行官迈克·塞尔登认为，在2020年之前，这种鱼将具有价格竞争力。
比这项技术背后最初的概念更令人印象深刻的是，自那以后，该技术在价格表现上的改进。2013年，波斯特最初的汉堡制作成本为32.5万美元，而仅仅三年后，美国孟菲斯肉类公司就以1000美元的价格生产出了第一个人工培养肉丸。虽然这听起来可能很多，但它代表了价格的大幅下降，1/4磅肉的价格现在不到波斯特最初肉饼的2%。但它并没有止步于此:一年前，现为Mosa肉类公司的波斯特已经声称，他最初首创的工艺可以在实验室里以每公斤80美元的价格生产牛肉，这意味着用人造肉制作汉堡的成本可以低至12美元——比之前的10美元下降了99%以上
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