促使它生长和复制。再一次，这是“种植”食物——在这种情况下是一种特定的成分—一与酿造啤酒的方式没有什么不同。
对于不可能汉堡来说，血红素是增加“肉”味道、质地和气味的决定性元素。除此之外，这种汉堡只是用动物脂肪和蛋白质代替了小麦、椰子油和土豆等植物脂肪和蛋白质。虽然从合成肉制成的汉堡的意义上说，这种汉堡并不是真正的汉堡，但他们的目标是最终制造出汉堡——以及其他食物——与肉制品没有区别。虽然人造肉可能在一代人的时间里具有价格竞争力，但不可能的食物(Impossible Foods)等公司的产品已经上市，该公司目前每月生产100万磅磨碎的“植物肉”。到目前为止，投资者已经向不可能的食物公司投入了近2.75亿美元，但当你考虑到全球肉类市场的规模超过1万亿美元，并且在我们的地球受到限制的情况下仍在迅速增长时，这似乎是一项谨慎的投资。
不仅仅是肉类
无论是培育肉类还是通过基因改造酵母来创造新的成分，细胞农业的雄心壮志并不局限于在没有动物的情况下创造肉类。事实上，这些原则更容易被用于其他食物，如牛奶、蛋清甚至葡萄酒。
目前，牛奶似乎是最简单的一种，鉴于它是一系列动物产品(从奶油到黄油、酸奶和奶酪)中如此重要的成分，一种有效的替代品将产生巨大的影响。更重要的是，数以亿计的人有乳糖不耐症，或者出于道德原因不愿食用乳制品，所以他们生产牛奶
Food Without Animals
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